贵州人喜欢吃，会吃，关键是还会挖空心思发明很多稀奇古怪勒吃法，随意来感受下……

?老冰棍蘸老干妈

奇葩吃法第一名非这个莫属，味道有点销魂。这个奇葩美食论证明了贵州人对辣椒的无限热爱和发挥。

?油炸粑稀饭

包着豆沙香喷喷的油炸粑大家都吃过，关键在于要把它泡进犹如糨糊的稀饭里，然后舀上一勺黔中特产“引子”（芝麻捶茸之物），再舀热油一勺浇上，混好后再开吃。

?红油鸡蛋糕

肉馅的鸡蛋糕你吃过没？选用优质米和大豆，浸泡后磨成浆，再盛入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉馅，放入滚油锅中炸成，吃起来外脆里嫩、肉馅鲜美。

?糍粑包豆腐

“糍粑包豆腐”是黔西县的名小吃，简单来说就是用糍粑摊成薄片包上烙好的豆腐，豆腐里面再包上用各种调料拌好的肉末和榨菜。可煎可蒸，糍粑软糯，豆腐和榨菜肉末味道浓郁可口，口感层次太丰富了！

?鸡肉汤圆

粽子、月饼有甜咸之争，可是汤圆不是公认的应该是甜的么？非也~~有才的兴义人整出来的鸡肉汤圆，那叫一个美味！汤圆里包的是剁细的鸡肉泥，煮熟后再倒入鸡汤，汤圆软糯，肉馅细嫩，汤汁也很鲜美。

?臭豆腐烧红烧肉

“臭豆腐烧红肉”所用主料之一“臭豆腐”，为毕节地区特色小吃，所以毕节人发明了用平常司空见惯的臭豆腐来烧五花肉，那叫一个香啊，而且汁水浓厚，下饭一绝！

?三合汤

三合汤，一听名字就能猜到是混搭，没吃过的人还真想不出怎么个三合法。其实是在糯米饭内放豆米，加酥肉片或肉末或肉丝、花生、酱油、醋、葱姜、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤或排骨汤。味道不但鲜美，而且还很酸辣开胃哦。

?鱼包韭菜

它是黔南水族过节必不可少的一道菜。做法是先把鲤鱼料理好，再将韭菜、广菜填满鱼腹，用米草捆扎好，然后清蒸而成，鱼肉细腻，鲜香可口。

?玫瑰肉糕

玫瑰和肉？听起太可怕奥~~但它确实是贵州筵席甜菜名肴。做法是将蕨芡淀粉与肥肉丁、红糖翻炒至熟；铺于玫瑰糖、花生、核桃、芝麻的混屑上，趁热按平，冷却切块而成。做好的玫瑰肉糕很好看，光亮油润，吃起来甜香软绵。

?烤馒头夹折耳根

拌着辣椒的折耳根是贵州美食界的百搭神器，有吃货说了，只要有辣椒和折耳根，面条、米饭、粉条，无论怎么做都不会难吃~

?包饼油条

包饼油条全国都有，贵州的特色是要加折耳根和脆臊，这样吃起来才更带劲。

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编辑：新妹儿