1.你还在为想吃火锅，但又为吃后身上的火锅味而烦恼吗？

2.你还在为聚会用餐，但又为征求大家意见吃中餐还是火锅而烦恼吗？

3.你还在为请客吃饭，但又为高端消费价格高又吃不好，低端消费又拿不出手而烦恼吗？

4.你还在为远方来客，过年团聚，找不到特色美食而烦恼吗？

“大河帮淬石鱼楼”是以经营中餐做法火锅吃法为一体的特色餐饮店，是中餐与火锅的完美结合品牌，是你家庭聚会，生日宴请，商务接待最佳的选择。

创新烹饪、文化奇观、特色美食、营养保健中餐做法火锅吃法、致在打造中餐与火锅的完美结合

淬石鱼简介:

民以食为天。美食既是生命的存活需求，又是精神的审美享受。一道文化美食，堪比诗画艺术。有道是：一道菜，一幅画，一个故事，一个文化之意境。泸州龙马潭“大河帮淬石鱼楼”巧运慧智，创新烹艺，以中餐方法制作火锅食品，给顾客带来全新的审美视觉和味蕾体验，堪称独树一帜，别具风骚。

铮亮的铜锅呈鼓形，内放3-℃度的高能石，现场将鱼和蔬菜倾入锅内，倒入汤汁。顿时一股云雾腾空而起，堪称奇观。这种淬火式的烹饪方法是“大河帮淬石鱼楼”的独创技艺。鼓形铜锅既避免汤汁外溅，又保证安全，具有传热快、散热慢的特点，鲜活的菜品和鱼仅需秒即可食用，而保温时间长达三小时以上。宾客围坐，觥筹交错，畅叙情怀，纵论天下，时间久长，菜却熟而不烂，温而不凉。既有中餐完好与火锅温热的优势，又无中餐易凉与火锅易烂的缺憾。安全、快熟、保温，是其第二大特色。铜锅在烹饪过程中会释放铜元素。铜元素是合成血红蛋白的催化剂，可抑制癌细胞生长，预防心血管病，贫血，骨质疏松，提升免疫功能，少年白发等。而富含矿物质的高能石，在三百多度的高温淬火下，可释放出多种矿物元素，如硅、铁、锰、铜、铝、镁等，可补充人体微量元素，预防贫血及老年痴呆等多种疾病。鱼肉含完全蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸、维生素A、维生素B2、镁、铁、钙、磷等元素。鱼的营养加与铜锅、和高能奇石释放的微量元素，共同滋养人体，大大有益健康长寿。营养丰富是其第三大特色。淬石鱼特色锅底味形：1、红汤麻辣锅:中餐家常汁和火锅香料油结合味型，结合了传统中餐和火锅的长处，创新了烹饪和味道理念。2、美味豆浆锅:豆浆是养生的植物蛋白。用豆浆煮鱼，让植物蛋白和动物蛋白完美结合，边喝豆浆边吃鱼，具有养生抗三高、抗老化、防治冠心病、糖尿病、便秘等。

3、酸爽泡菜锅：泡菜不仅开胃健脾，而且泡菜中的乳酸菌有净化肠胃作用，对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统变症有预防作用。常吃泡菜大有裨益。

有诗曰：

龙马潭区政府边，淬石鱼楼技艺贤。

独创淬火加温法，中餐火锅并存肩。

红汤麻辣有劲道，泡菜酸爽能重天。

边喝豆浆边吃鱼，忧愁烦恼忘一边。

抢座三六零四七，大河帮味小河鲜。

铜锅装菜形式特，奇石烹饪味道鲜。

矿物元素补身体，动植营养延寿年。

人生常得美食润，健康快乐似神仙。

“大河帮淬石鱼楼”位于泸州龙马潭区政府右侧。虽处闹市却场地幽静，规模不宏但停车方便。美食项目合作欢迎广大食客前去品尝领略别具匠心的美食文化！

了解贵州餐饮,







































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