贵州酱香白酒九境台｜中国白酒地图（山东二）。兰陵特曲兰陵美酒厂，清澈透明，老窖香突出，放香馥郁，饮时醇厚、绵软、纯正，饮后余香，后香悠长，是浓香型酒，风味独特。酒度为62度。被誉为“开瓶满楼香，顺风香十里”。

它是在兰陵大曲酒的基础上发展提高而酿成的。精选优质高梁为原料，用大麦、小麦、豌豆特制“中火曲”为糖化发酵剂，并以天然地下泉水为酿造用水，用老窖发酵。在工艺上选用国内名酒的先进经验，结合本厂传统技术，形成一套独特的操作法。新酒分级分类贮存，出厂时经精心勾兑，酒质优良。自一九七二年以来，在省评酒会议上，多次被评为优质酒。

兰陵大曲酒，兰陵美酒厂清亮透明，清香纯正，入口软绵，醇甜、香郁，饮后回味悠长，是清香型酒。酒度为62度。它以高梁为原料，用麦曲为糖化发酵剂，采用当地传统工艺酿造而成。出厂后即被定为优质酒，在群众中很有声誉。

鲁泉特曲，曲阜老窖酒，曲阜酒厂。曲阜酒厂生产的浓香型大曲酒分为两个品级，一级品名为鲁泉特曲，二级品名为曲阜老窖酒。两者都是浓香型酒，清澈明亮，芳香浓郁，清爽甘洌，入口甜，落口绵，尾子干净，回味绵甜，余香悠长，有独特风味。酒度均为60度。两者的区别仅是浓郁芳香程度有所不同。

两酒都引鲁泉水为酿造用水，以高梁为原料，用高温大曲为糖化发酵剂。它的独特风味是与所用高温大曲(小麦、大麦、豌豆为原料)的独特制曲操作有密切关系。其制曲工艺可以概括为“四大二合”。两酒都是山东省的新兴酒，自一九七四年以来，历年被评为山东省的优质酒。