在贵州省天柱县坪地镇那纳村亚德侗寨的大山深处，保存着一个古老的榨油坊，水车翻转，油锤飞舞，进入油坊，仿佛时光倒流。

早上有雾，预示一个好天气。龙道学将在山里捡来的油茶籽放在地坪中晒。“本地小茶籽出油率高，榨出的油，味道纯正，可以放八年。”龙道学告诉我们。

炒好的茶籽在碾坊碾碎。咕噜咕噜的转动声和哗啦啦的流水声在碾坊里流转。

龙道学将碾好的油粉扛到榨房。

古法榨油工艺繁复，磨碎的菜籽必须再经蒸汽熏蒸。

用稻草垫底将蒸好的菜籽填入圆形的铁箍之中，做成胚饼。

胚饼装入榨槽后就可以开榨了。

打榨是出油的最后一道程序，近百公斤的撞锤，敲打木楔，反复打榨。 　　

打榨是重体力活，几十年的打榨，尽管年近七旬，但龙道学的身躯到处绷紧着结实的肌肉。老师傅的榨油坊经过他的改进，两人就能操作，在工业社会的冲击下，这是这个深山里的老油坊还能保存下来的原因。

油从榨膛里缓缓流出

将榨出的油舀进容器中储存

年近七旬，老人现在感觉有些力不从心，陆玮从部队退伍后慕名来到这里学习古法榨油技艺，“我再也不担心我年老榨不动时，这技艺失传了……”龙道学觉得很欣慰。

与龙道学不同，在继承传统的同时，陆玮有自己的想法，他注册了“那纳”商标，设计了包装，还开设了网店。“我要让更多的人吃到真正原生态的油”。

（图/文金可文吴国雄）

没错，这就是今天小编给大伙儿推荐的企业——那纳油坊

即使在各种工业社会的冲击下，依旧保持匠心，用最古朴的方式给人带来最纯天然的山茶油。

那纳油坊

nanayoufang

那纳油坊位于圭翁原始次森林深处，是一座百年水碾木榨油坊，其山茶油、菜籽油香味浓、品质好，自古弛名。凤凰网、腾讯网、《读者》等十余家媒体进行了宣传报道，获“创青春”中国青年创新创业大赛贵州赛区总决赛优秀奖。产品销售全国各省市。

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