言归正传，粑粑确实在贵州人心中，不，确切的说在贵州人的餐桌上占了很大的份量。走在贵州的街上，除了各种土豆之外就是各种粑粑，包括土豆也能做成好吃的洋芋粑。

在农村，每到需要庆祝时都会用打粑粑的方式来热闹，大人哄小孩时，只要说出带你去买粑粑，小孩立马就停止哭闹。粑粑，真的很贵州。

威宁小粑粑

威宁小粑粑是去到威宁必必吃的一道小吃，和荞酥一样不能少。小粑粑分为素的和荤的，区别就是里面的火腿，粑粑外皮是荞麦面，里面包裹着豆腐和火腿还有一些调味的小菜。

十月的威宁正好是黑颈鹤到达草海过冬的季节，草海的气温会比较冷，晚一点去都要租军大衣才能乘船，避开国庆高峰期，花五个小时一趟火车就能直达草海，这才是周末的正确打开方式。

黔东南苗年糍粑

打糍粑是苗年一个不可少的风俗，将糯米蒸熟后倒入木制器皿中，用木锤将饭粒砸成糕状，可以加馅或直接揉成饼。用煮熟的蛋黄搓手心后，糍粑一点不粘，裹上一点糖和黄豆面，吃过的人都忘不了。

苗年就是苗族的大年，类似汉族的春节。苗家人按“十月为岁首”的纪年法，每年的农历十月是苗寨新年的开始，也是最热闹的节日。这时芦笙舞、长桌宴、杀猪饭都是不能错过的活动。

思南花甜粑

思南的众多美食中，色、香、味俱全的花甜粑最为独特。其片片如一的花卉图案每每令外地游客惊讶，而在品尝之后，对它香糯绵滑的口感赞赏有加。

在天气逐渐转凉的时候，最大的幸福莫过于泡温泉，思南的九天温泉城”是贵州省首家融入“土家文化”元素大型半露天温泉公园，泡完在吃一碗花甜粑简直没有比这个更幸福的事。

赤水猪儿粑

赤水猪儿粑因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。猪儿粑面皮软糯香滑，不粘牙，馅料更是以鲜、香出名。以前的猪儿粑只有在开春时才能吃到，如今在赤水大街小巷都能买到。

在刚刚过去的国庆期间，赤水打破记录迎来了旅游高峰，力压黄果树瀑布，这里的赤水瀑布和佛光岩，罕见的丹霞景观成为了朋友圈网红景点。

铜仁油炸粑

油炸粑是铜仁地区传统早点，又叫“马泡”。当地人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，一个粑粑就能当一餐饭。

铜仁除了梵净山，还有贵州首条绝壁玻璃栈道，曲折蜿蜒于悬崖绝壁之上，据说上去的人都是跪着下来的，吃两个油炸粑上去不知道胆子会不会大一点。

兴义二块粑

耳块粑是产于兴义的糯米特色食品，自古以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先捣成泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，和糍粑的做法有点像，但因为选的原食材不同，二块粑口感更适合用来炒或者煮。

万峰林被誉为上帝设置的人间后花园，堪称中国锥状喀斯特博物馆，也是许多人的心之所往，这里有大地之眼，最大的一片天然八卦田，是贵州最不可错过风景。

关于粑粑今天先说到这，因为贵州的粑粑真的多到小编都不敢口出狂言到全部吃过，可以看出贵州人对粑粑的喜爱到了一种痴迷状态。看完本篇粑粑的介绍，请转给你身边要来贵州的人儿，我相信贵州的每一处美景都有一个美味的粑粑在等你~

资料来源网络

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