大祁带你看世界（）——一个人从旅行中得到多少不在于他去过多少美丽的地方，而在于他在一个地方发现了多少美丽的故事。

大祁

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都匀作为黔南州的首府，大部分旅行者将其作为中转站，这里交通十分方便，乘坐高铁、普快或长途汽车，均可到达州内及附近景点。

都匀的景点，以市内剑江上的“百子桥”和距离市区22公里的斗篷山原始森林为主，然而隐藏在市中心的“石板街”和“新华西巷”，往往被人们忽略，而这里恰是吃货的天堂！

我将都匀命名为：贵州三大美食之都之一。在贵州的五个月，品尝了不少地方的美食，然而种类最多，最有地方特色的是安顺、都匀和遵义。

这两条老街已有上百年的历史，发展至今，已成为都匀美食中心。从火车站乘坐1路到大十字下车，即到下图中的学府书店，这里是石板街的一个入口。

这位阿婆的冰粉摊，在学府书店旁边，她的冰粉经济实惠又好吃，每次路过都会坐下来吃上一碗。

这家位于现代城附近的小吃店，是目前吃过的，贵州最好吃的冰粉之一。8元一碗，西瓜、香蕉、樱桃、绿豆、紫糯米、花生、芝麻、冰块等等，要多丰富有多丰富，营养均衡、口感极佳，是都匀不可多得的美食，吃货的首选！西西说，在女人街楼上有一家冰粉店，比这家更好，不过没能品尝到，甚为遗憾。

肖姨妈的小吃店，是都匀最有名的，不光是游客，当地人也经常光顾。从早上开始就生意超好，每天都持续火爆到宵夜结束，主营各种炒饭、炒面、汤粉，及各种小吃，推荐洋芋丝炒饭、脆哨糯米饭，这和一般的炒饭不同，好吃的不得了，那种口感无法用语言形容，带上你的好胃口，亲自去品尝吧！

蛋包洋芋是遵义的特色小吃，也可作主食，在都匀仍有一席之地，这位美女的手艺一流，技术纯熟，蛋包洋芋味道鲜美，口感柔、面、可口。美女配美食，用天津话说：那真是“没治了”，哈哈~

这位大哥的冲冲糕，不光卖相好，口感也棒，在都匀小吃界应该能拍到前三。在安顺也吃过冲冲糕，虽然原料都是糯米为主，但做法不同。安顺是用热水化开，放碗里吃；都匀则有点像天津的熟梨糕，在高压锅上蒸熟的。我在德克士对面的街边偶遇这位大哥，他是流动作业，所以想吃到他的美味，需要运气了。

这是西西家里自制的黄糕粑，原汁原味的都匀美食，是我在贵州吃过的最好吃的黄糕粑之一。与粽子的做法类似，但是比粽子香太多了。

图1，当地俗称“小米渣”，我给它起了个名字“红糖玉米糊”，看似很简单的一碗糊糊，却好吃的不得了，香甜可口。图2是洋芋脆哨，“脆哨”是吃起来又酥又脆的肉，是黔菜中常用的配菜，美味，吃上一口就停不下来，具体做法请百度吧。

在石板街，这类“啃骨头”老店很常见，也是都匀的一张名片。当地人经常来此作家庭聚餐，每天傍晚，总能见到爆满的就餐场面。

印度飞饼，相信经常旅行的朋友都知道，很多地方都有卖。我在武汉的蔡林记小吃店，重庆的洋人街和磁器口都有见过。不过都匀的这两位小伙儿的生意，却是最火爆的。每次路过都排着长长的队伍，我想物美价廉是主要原因吧，武汉和重庆要卖15-20元一份，可这里只需6元就能吃到，口感上佳。

都匀的美食太多了，就不过多描述了，如果你已经留下了哈喇子，就赶紧过去尝尝吧，心动不如行动！

全国连锁的弹丸滋地

红糖发糕

鸡蛋糕

烤豆腐

这是L.P.中描述的都匀美食，可供大家参考

差点忘了，都匀的毛尖茶没和大家介绍。

都匀毛尖，中国十大名茶之一。年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；

年，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；

年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；

年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；

年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。

在此由衷感谢西西，在都匀带我品尝了很多美食，不枉此行！祝你和家人身体健康，生活幸福！

文中提到的都是此次都匀之行，接触到的美食，可能还有一些没有涉及到，请广大朋友加以补充，以便大祁完善攻略，帮助更多的朋友。

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