说起贵州美食你最先会想到什么，小编的话可能会想到的是酸汤鱼，因为实在太出名了，所以对贵州的美食印象就只有它了。

但是最近小编get了一道新的贵州美食——烤小豆腐，完全更新了我对贵州美食的印象。有这样一种说法，如果你走在贵州的美食广场上，放眼望去，随处可见一些人挑着担子，上面放了一个小小的网，右边是小凳子，吆喝着：豆腐、烤豆腐~~~放眼望去，全是三五成群的围在一起吃，边烤边吃。

贵州小豆腐是贵州有名的民间风味小吃，用炭火烤制而成。吃过贵州小豆腐的人，肯定对它外焦里嫩、香辣酥脆的口感，至今难以忘记。

当当当当，说了这么多，小编当然就是想告诉大家泸州也开了一家地道地贵州小豆腐店——悠悠小豆腐！小编去的时候还碰到一个慕名而来的美女吃货！真是美女，专程而来滴！哈哈哈！！

店子不大，店内摆设也简单，小编就喜欢这种点都不浮夸的店子。桌子中间有个“坑”，哈哈呈，对头，就是坑，用来放炭火盆盆儿嘞！之后会放上一个用来烤豆腐的网网。

你去点的时候老板会先给你一袋小豆腐，这一袋里头有五层，10块钱三层，吃多少算多少，小编的话估计这一袋吃了还要点点儿菜！嗨呀！说起这个小豆腐就必须多说两句，千万不要小看这个小豆腐块块儿，人家可是店里头的招牌，秘制的，看家菜，绝对让你吃了一回还想吃第二回！

烤之前会抹上一层油，就是下图里瓶瓶儿里头的油，大豆油，想要减肥的妹子吃点也不怕！而且也健康！

第一次来吃的不会烤的老板都可以帮倒你烤，先把一小块儿的豆腐小心翼翼地放在网上，你会闻到豆腐淡淡的味道，接下来老板便在这些豆腐上刷上油，豆腐开始变的焦黄，豆腐特有的香出来了，这时老板该忙不过来了，那么就要我们自己动手给它翻面儿了，然后就可以边烤边吃了，因为这个小豆腐真的烤不倒好久。

烤好之后就可以蘸海椒吃了，吃小豆腐，绝大多数是不用蘸水，而是蘸料。蘸料各家不同，悠悠小豆腐的蘸料里有秘制辣椒面面儿，葱花，折耳根等。看起来简单，但是那个味道啊，特别吸引人，香辣香辣嘞！反正是特别对小编的胃口！

坐在烤炉旁等吃的时候，就会有一种得小豆腐者得天下的错觉。烤的皮有点脆的小豆腐，加上这秘制香辣海椒面儿，味道赛高。

吃一块小豆腐，再喝一口贵州特色水果冰粉，那叫一个畅爽！冰粉里头内容hin丰富，有西瓜、芒果、红豆、花生、芝麻等等，吃起来口感丰富，特别有层次感。

当然人家老板儿肯定不得让你一块豆腐在那里烤，多无聊呐！老板又准备了一些五花肉、鸡翅、海鲜啊这些给大家烤！

平均下来也就30左右一人，而且老板还要送小龙虾哦，请看福利！

福利一

福利二

啤酒买一送一

福利三

秘制小龙虾买三斤送一斤

龙虾香辣油焖的，十分入味，底下还有些鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是先炸过，然后再进行卤制，味道不多说，就两个字巴适！

不管是一个人、两个人、还是一群人，在这里，你都能吃得舒舒服服，巴巴适适嘞！

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