贵州调味品与陕菜的大融合

菜品研发大赛

西安

汉苑花园酒店

主办单位：

贵阳金钰铮风味食品厂

中国国际食学研究所

承办单位：

国菜研发中心

协办单位：

汉苑花园酒店

贵州地处云贵山脉，具有鲜明的民族地域个性，黔菜的特点是人类适应自然，征服自然的产物，讲究千滋百味，野趣天成！调味品也是独具的自然发酵，使其最传统，最具有营养价值，土法秘方很多，这是黔菜的最大特色！本次活动是首次陕菜与贵州餐饮文化大融合，为了陕菜更好的融入各大菜系，特举办本次菜品研发大赛。

本次活动特邀享受国务院特殊津贴专家、中国烹饪协会副会长，《舌尖上的中国》顾问，中国国际食学研究所所长王喜庆老师现场论述黔菜文化与陕菜文化的融合；并邀请83岁陕菜活字典师德文老先生；德发长技术总监，国家高级技师，国家级评委潘建胜；资深中国烹饪大师，国家一级裁判员，一级评委，全国餐饮业任定师庄永全；陕西省饭店协会副会长，陕西省饭店协会名厨专业委员会主任王斌恩等几位大师的现场评判！彰显本次大赛在陕菜与黔菜菜系发展的重要性！

本次活动设：

一等奖1名

奖品：贵州五日游

二等奖1名

奖品：手机一部

三等奖1名

奖品：现金红包一个

欢迎广大餐饮界同仁莅临现场观摩、交流，欢迎各食材调味品代理商前来了解贵州风味调味品。

活动联系人：

汪先生

邵先生

贵州省贵阳

金钰铮风味食品厂

公司产品简介：贵阳金钰铮风味食品厂是一家食品企业，主营贵州红酸汤、水豆豉、油辣椒、鸡辣子油辣椒、油辣椒风味豆豉、糟辣椒、酸辣烫火锅底料、酸汤鱼火锅底料、胡辣椒面、烙锅辣椒面、花溪辣椒1加2。

这家公司生产的油辣椒听说可以和驰名中外的贵州某妈妈风味豆豉相媲美哦！红酸汤是制作酸汤鱼的好料······

协办单位简介

汉苑花园酒店坐落于汉城湖北畔，占地20余亩，是一家致力于将汉文化做到极至！奋心将陕菜发扬光大的汉文化特色园林式酒店。

青砖蓝瓦，汉风遗韵，自拥庭院，池塘，阁楼，亭台，并配备大小包间16间，平无柱式主题宴会厅两个，可同时容纳近千人用餐。

领略汉武雄风，还原大汉盛世，品味典藏陕菜，汉苑花园酒店恭候您的驾到！

重要的事长按下图中的







































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