大家好，这里是人玉美食，说起中国十大名茶，可能大家都不陌生吧，名茶不止有名，它也渐渐的形成一种地域文化，一个地区的代名词，直接或间接带动当地的经济发展。今天我们就一起来了解十大名茶之一的“都匀毛尖”。

作为一个土生土长的贵州人，说起毛尖茶，这可算得上是贵州人民的一大骄傲，因为在《都匀市志》中有记载，都匀毛尖最在在明朝已经作为贡品进贡给皇室品尝，因其形似鱼钩顾又得名于鱼钩茶。想想就觉得自豪，能在古代就被皇家所青睐，一定是有其过人之处。都匀毛尖最早是叫做黄河毛尖，因其产地在团山黄河境内，固得名于此。后来毛主席品尝过以后，觉得此茶不错，可以大力发展，才赐名为都匀毛尖。

毛尖茶主要产地在团山，哨角，大槽一带，这里山谷起伏，平均海拔在米以上，终日被云雾包绕，形成了它的一大独特风格，冬无严寒，夏无酷暑也是这里的特色，虽然地处高海拔，但年平均气温只有16℃，平均年降水量在毫米，土质是酸性或微酸的，内含大量的磷酸盐，这些特质的自然条件，不仅更利于茶树的生长，也形成了都匀毛尖的独特风格。

毛尖的功效也是非常不错的，它所蕴含丰富的茶多酚及抗氧化元素，对降低血脂，降低黑色素，抗衰老都起到一定的作用，女人喝茶可以美容养颜，小孩喝茶可以提神醒脑，老年人喝茶还可以预防心脑血管疾病的发生，所以说闲时喝上一杯茶，胜似保养大半年。这或许就是为什么广东人为什么这么喜欢喝茶原因吧！

毛尖茶的采摘方法也是非常有讲究的，它的采摘是全人工进行，全程不带一点现代工业元素，采茶时间一般从三月份就开始了，一直持续到清明前后，采茶的时间以早上为主，采茶先采低坡后采高坡，先采老蓬后采新丛，而且春茶的采摘时间间隔2-3天就得继续一次，春雨润万物，茶树受到大自然的馈赠，所以长得也很快。争先恐后的往外蹦，想要早点出来看看这个大世界。做人也是一样啊，别人给了你帮助，你不是也得想办法回馈。

人分三六九等，茶叶也分高低贵贱，一斤毛尖需要万片嫩芽才能炼制出来，而且都是要经过精挑细选才能融合到一起，顶级叶片呈独芽，不愿与其他的嫩芽为伍，体现了它那不不卑不吭的特点，生长于海拔多米的冷酷环境下，这也证明了它那坚韧不拔的毅力是值得我们学习学习。

美好时光总是短暂的，今天的分享到这就要告一段落了，小编有话说，人生跟茶的一生其实是差不多，生活的大环境我们不能去改变，但是我们可以去适应，然去活成自己想要的样子，你想变成什么什么样的人是取决于你自己，而不是随着大环境随波逐流，就像茶叶一样，有的能卖十几万一斤，有的十几块都无人问津。