各位美食朋友们，科长又和大家见面了；今天科长给你们介绍这道美食辣子鸡，那可是一道多少人都喜欢的美食，科长也不例外，每次看到别人说起辣子鸡我就来劲了，口水直流呀！

下面科长就来教大家，怎么来制作这道美食，美食需要用心去做哟！

主要食材：鸡肉、干辣椒、花生米、葱、姜、蒜、花椒、料酒等；

1、把我们从菜市场买回来的新鲜鸡肉洗干净，切成一小块一小块的装在盘子里待用；

2、把干辣椒、葱、姜、蒜等洗干净，切好待用；

3、上锅放入清水，把切好的鸡肉放入锅中去血水，捞起用冷水去温，放入盐、料酒腌制1个小时左右；

4、上锅下油，等到油温度左右，，放入腌制的鸡肉煎炸外皮焦黄，在放入佐料翻炒；

5、中火翻炒，起锅前放入葱花；装盘就可以了；

各位美食朋友，科长今天介绍的这道美食辣子鸡就这样做完了，感谢各位阅读；我们下期再见！

土豪的世界，科长不懂呀！

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