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朱万成大师: 四川德阳市人 中共党员 中式烹调师高级技师 西式烹调师高级技师 高级公共营养师 中国烹饪大师 川菜烹饪大师 国际烹饪大师 中华国际名厨 美国中华烹饪大师 国际食神 国际艺术大师 中华亚洲大厨 当代川菜领军人物 中华金厨奖获得者 中国强蓝带勋章获得者 国家职业技能竞赛裁判员 美国中餐联谊会理事 美国中华烹饪名厨专业委员会委员 法国国际厨皇会荣誉委员 四川烹饪协会名厨委委员 现任四川教育集团及多家酒店技术顾问,德阳旅游学校烹饪教研组长、上海川流不息,椒香辉映,青花椒鱼,麻香嘴品味牌代言人,四川食萃食品有限公司技术顾问,众多美杂志特邀记者和大赛职业竞赛评审专家。 朱万成大师高徒赵勇介绍: 从厨6年所获荣誉:囯家高级中式烹调师,中国名厨,中国国际厨师协会会员,师承中国烹往大师、川菜大师、国际烹饪大师朱万成。年5月在四川省成都市绿色食品军容毛肚全国烹饪大赛中荣获金奖,年8月在浙江省宁波市全国绿色食品艺术餐饮烹饪大赛中荣获特金奖,年在四川省巴中市:秦巴美食全国烹饪大赛中荣获:“中国青年名厨”称号,并为农民工再就业私残联中式烹调师培训担任技术指导,受到社会好评,先后被当代职校生川菜美食之窗等专访和发表烹饪作品。 从事烹饪工艺,菜肴制作,教学菜品设计,创新产品设计,创新产业化,标准化的研究及新原材料的推广,菜肴品质检测,和策划,打造经营餐饮业的经营方法及菜品的开发等. 朱万成大师和徒弟们留影: 16岁入厨,通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺,擅长墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆类菜肴烹制,精于中西式烹调川菜及餐饮管理,旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘和西菜。曾多次参加重大活动的高级筵席、大型宴会的菜肴制作,多次担任国内外各种烹饪大赛的评委和评审专家。近些年来先后有余篇专业文章发表,编写出版了《创新川菜》、《新派川菜》、《创新菜菜肴新编》、《海外飘香川菜》《舌尖上的诱惑功夫川菜席点》《川菜烹调技术菜点实例大全:创新教材》《菜品策划与设计》等8部专业书籍,成为餐饮技艺与饮食理论之集大成者。个人业绩载入《中国名厨大典》、《中国高级技术人才词典》、《共和国拓荒者》、《中华名厨名菜》等多部人物典籍。年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第七卷。 在美国工作多年,致力于川菜的创新和传承。曾任休斯敦首家川粤酒家川菜主厨。凭借高超的厨艺,以及对创新川菜的独到理念,被当地媒体盛传为“川菜天才”。5年荣获全美牛头牌金牌厨王大挑战创意金鼎大奖,被美国电台、美国东森美洲电视台等多家媒体报道,为推广川菜、促进中西方烹饪文化的交流作出了贡献。先后在中央电视台《天天饮食》、德阳电视台《厨艺人生朱万成大师》、《非常美食》《四川电视台军容毛肚大赛洋盘川菜》新疆伊犁电视台《品味伊犁》作为特邀嘉宾表演厨艺及讲叙艺术人生。 味道是中国菜的灵魂,没有这个魂,菜在漂亮也表达不出中国菜的味道,看过香港电影《食神》的人,一定会被影片中“食神”的鬼斧神工所折服,朱万成大师已被当地人誉为美食中的“食神”。 川霸王万成时尚功夫川菜餐饮有限公司:是掌握管理技能和独特技术,应用品牌专利和服务优势,开展餐饮运营的专业服务公司,一种是自有实体经营,策划,管理下属餐饮企业,一种是为其他餐饮业提供咨询,培训和委托管理服务和厨师团队. 贵州餐饮联盟为您隆重介绍朱万成大师:四川德阳市人,中共党员,中式烹调师高级技师,西式烹调师高级技师,高级公共营养师,中国烹饪大师,川菜烹饪大师,国际烹饪大师,中华国际名委员会委员,法国国际厨皇会荣誉委员,四川烹饪协会名厨委委员。现任四川教育集团及多家酒店技术顾问,德阳旅游学校烹饪教研组长。 了解贵州餐饮,治疗白癜风有什么偏方好的白癜风专科医院 |
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