无心学习只想尽快为祖国母亲庆生贵州美食千千万趁着国庆四处看掐指一算国庆黄金周马上就要来了还不趁着放假去把我大贵州的美食都尝尝？贵州最“怪”的菜辣椒炒辣椒贵州一怪，辣椒是菜。贵州的辣椒更是不仅胜在辣，在种类上更是独孤求败。糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、青辣椒……讲的我清口水淌。所以辣椒炒辣椒，已经是贵州人桌子上美味的一道特色菜。辣出我们贵州人的风格。贵州最“烫“的菜花溪清汤鹅鹅汤不冒气，烫死哈女婿。花溪鹅汤，油厚、性凉。上桌不冒气，有的端一碗马上就开喝，然后就晓得锅儿是铁造的了贵州最“形象”的菜丝娃娃丝娃娃，形如襁褓中的婴儿，将春卷皮卷成各种丝状菜，加调料食之。现又出现一种用热鸡汤兑成醮水食之的热汤丝娃娃。还有一种用酸汤丝娃娃，裹好的丝娃娃倒入一勺酸汤。最“多变化”的菜回锅肉虽说回锅肉是巴渝的川菜，但是贵州的回锅肉跟外面的娇艳贱货不一样。糟辣回锅肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉，泡菜回锅肉、糍火巴辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆皮回锅肉、金香回锅肉、酢海椒回锅肉、腌菜回锅肉。而且一点都不亮人！！！贵州最“新”的菜酸菜炒汤圆汤圆，多在传统节日的餐桌上看得到，而且出场方式基本都是煮汤圆，偶尔换个马甲炸一炸。但是炒汤圆算是汤圆界的一股清流。咸咸脆脆的外壳咬开是甜甜糯糯的内心。在来点酸菜，酸甜苦辣被这一道菜演绎的淋漓尽致。最“野”的菜折耳根拌蕨菜折耳根、蕨菜都是贵州的野菜，外地人闻风丧胆，但是贵州人确实对这个大爱！放点胡辣椒、和醋、一堆配料。简直是餐桌上的抢手货！！最“怕吃”的菜凉拌鸡血大家都知道贵州辣子鸡是贵州一绝，但是辣子鸡剩下的鸡血更是好吃的要命。血凝固后划开，撒上胡辣椒、醋、香菜等。拌好后开吃，简直好吃的不想摆。洋芋粑粑洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。将洋芋煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的）。牛打滚牛打滚属于贵阳地区地道的汉族传统小吃后用漏勺沥干水分，然后倒入碗中滚上一层黄豆面而成。因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处，故取其名。破酥包破酥包是贵州安顺的人气早点之一。因包子的多层次外皮而得名。内陷有三鲜、付油、洗沙、鲜肉等。贞丰糯米饭糯米饭是贵州学生们的早餐最爱，几乎大街小巷随处可见。蒸好的糯米里包入炒制好的肉碎、土豆，拌好的折耳根、榨菜以及辣椒等。冲冲糕贵州都匀传统小吃，又名：松糕卜粉。大米磨成粉，装模具蒸熟成型；卜粉（马蹄粉，荸荠粉）用开水调成糊，加入冲冲糕及芝麻仁、花生仁、核桃仁、葵花仁、瓜子仁、白糖、玫瑰糖等，拌匀即可食用。香甜松软，老少皆宜。裹卷裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方。安顺裹卷为冰冷食物，在炎炎夏日吃起清凉爽口，但在冬季只要将辣椒底料加热，同样可以食用。馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看，单是外观已令人食欲大振。鸡肉汤圆鸡肉汤圆是贵州兴义地区的有名小吃。别具一格的馅料是它风靡贵州的关键。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团，揉条、下剂，包入馅心，用开水煮熟后捞入碗内，加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。你知道的贵州美食还有哪些呢？快来给小编分享属于你家乡的独特美味吧来源：网络编辑：杨想（校团委宣传部）贵州欢迎你







































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