雷家豆腐圆子（老字号）

贵阳最有名的豆腐圆子店。他家的出品辨识度很高，圆子呈椭圆形（别家的都是圆形），外脆里嫩，略带咸味；蘸着折耳根、酸萝卜、葱花、酱油、干辣椒面调制的蘸水，酸酸辣辣，十分开胃。而且价格适中，每次都要吃上好几个才过瘾。豆腐圆子也是贵阳八大小吃之一，他们家除豆腐圆子外还有冰粉、绿豆汤、炸春卷等，适合学生聚餐、朋友聚会、情侣约会等。

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